國際研討會 府城小吃上桌
出處 2009-6-12 自由時報台南報導

中央研究院將於6月15日舉辦「第12屆美洲華人生物科學學會國際研討會」的歡迎會，將有千餘人參加，宴會餐點由台南市小吃雀屏中選，包括周氏蝦捲等八家業者精心推出15道特色小吃款待外賓，要讓府城小吃躍上國際舞台。

這項會議，匯聚全球約1200位生物科學家，交換研究心得，可說是近年來全球華人生物科學家最大的盛會。參與這項國際宴會的府城小吃店家，包括周氏蝦捲、安平貴記美食文化館、小南米糕、楊哥楊嫂肉粽、體育公園于記杏仁豆腐、王城棺材板、不老莊藥膳香腸、阿輝炒鱔魚等8家，並由周氏蝦捲負責籌辦。

昨天業者在周氏捲展示共同推出的15道小吃，分別為蝦捲、蝦仁肉園、肉燥芋稞、迷你狀元粽、蚵仔煎、竹葉米糕、藥膳香腸、鱔魚意麵、府城棺財板、安平港花枝丸、擔仔麵、浮水白腹魚羹、虱目魚粥、安平港虱目魚丸與魚皮湯、八寶杏仁豆腐冰，希望藉由台南小吃的魅力，提昇台灣的能見度及知名度，將府城小吃推上國際舞台。

中研院迎賓宴會，府城周氏蝦捲等8家業者昨天展示精心推出的15道府城特色小吃。(圖請見原出處)